熏肉燉豆腐的做法：

　　材料：

　　熏肉（150克）

　　豆腐（1塊）

　　蔥姜蒜（適量）

　　鹽（適量）

　　醬油（適量）

　　料酒（適量）

　　清水（適量）

　　糖（適量）

　　步驟：

　　1. 熏肉洗凈切小塊，豆腐切成塊狀備用。

　　2. 熱鍋冷油，放入熏肉塊煸炒出油。

　　3. 加入蔥姜蒜炒香。

　　4. 加入豆腐塊煸炒至兩面金黃。

　　5. 加入適量的鹽、醬油、料酒、清水和糖，煮開后轉小火燉煮20分鐘。

　　6. 最后根據個人口味再加入適量的調味料即可。

　　小貼士：

　　1. 熏肉本身比較咸，燉豆腐時要注意控制鹽的量。

　　2. 可以根據個人口味加入一些蔬菜如胡蘿卜等。