挑選真假紫菜的幾個(gè)方法如下：

　　1.觀察顏色：真正的紫菜顏色偏紫，顏色均勻，沒(méi)有明顯的暗淡或變色。假的紫菜會(huì)呈現(xiàn)出暗綠色、暗紅色或者其他顏色，顏色不均勻。

　　2.聞味道：真正的紫菜應(yīng)該有一股淡淡的海藻味，沒(méi)有刺鼻或其他異味。而假的紫菜會(huì)有刺鼻氣味或其他異味。

　　3.觀察形狀：真正的紫菜呈現(xiàn)出薄薄的片狀，大小相似，整齊的排放在一起。假的紫菜會(huì)出現(xiàn)破碎、拼湊的痕跡或者不規(guī)則的形狀。

　　4.觀察質(zhì)地：真正的紫菜質(zhì)地柔軟，容易斷裂，表面光滑。假的紫菜質(zhì)地硬、有棱角或者粗糙。

　　5.參考品牌：購(gòu)買(mǎi)紫菜時(shí)可以選擇一些知名的品牌，比如“海之言”、“三杯水”等，這些品牌的產(chǎn)品質(zhì)量相對(duì)較高，更可靠。