土豆的保存方法如下：

　　1. 儲存溫度：土豆最適宜儲存的溫度為7-9℃，因此可以選擇把土豆放在冰箱的蔬菜格中或者是在陰涼通風(fēng)處，避免陽光直射或者高溫環(huán)境。

　　2. 注意通風(fēng)：密閉的環(huán)境容易導(dǎo)致土豆潮濕變質(zhì)，因此應(yīng)該選擇通風(fēng)的地方存放土豆。

　　3. 避免損傷：在儲存之前應(yīng)仔細(xì)檢查土豆是否有損傷或者軟爛的部分，如果有的話應(yīng)及時處理，以免感染其他土豆。

　　4. 避免淤積：土豆不宜與其他蔬菜淤積在一起，因為這容易導(dǎo)致土豆腐爛或者發(fā)芽。應(yīng)該單獨存放或者與洋蔥一起存放，因為洋蔥釋放的氣味可以抑制土豆的發(fā)芽。

　　5. 定期檢查：定期檢查存放的土豆是否有損傷或者變質(zhì)，及時處理和更換。

　　合理的儲存方式可以保持土豆的新鮮和美味，避免發(fā)芽和變綠。