
天麻枸杞紅棗燉排骨是一道具有滋補養生的傳統中醫菜肴,主要功效和作用包括:
1. 補血養顏:紅棗富含鐵質和維生素C,能促進血紅蛋白合成,有益于補充血液和美白肌膚。
2. 健脾胃、益氣補虛:枸杞能健脾胃、益氣補虛,燉排骨可以補充營養,增強體力和免疫力。
3. 緩解壓力、安神助眠:天麻有安神、緩解壓力的作用,可以改善失眠、焦慮等問題。
4. 促進血液循環、舒緩疲勞:排骨中富含膠原蛋白,能促進血液循環,緩解疲勞。
天麻枸杞紅棗燉排骨是一道營養豐富、具有多種功效的健康食譜,適合需要調理身體、改善睡眠、減輕疲勞的人群食用。

撈出排骨用溫水沖洗干凈,避免殘留血沫影響湯品口感,此步驟可有效去除腥味。燉煮30分鐘后,天麻素等活性成分充分釋放,此時加入泡發的百合與枸杞,繼續燉15分鐘至百合呈半透明狀、排骨肉質軟爛。
