以下是一些去除焯牛肉腥味的方法：

　　1. 加入姜片：在焯牛肉的水中加入幾片姜可以去除腥味，并使肉更加香味。

　　2. 加入酒或料酒：加入一些酒或料酒可以去除腥味、增加味道，并有助于嫩化肉。

　　3. 加入食鹽：在焯牛肉的水中加入適量的食鹽，可以去除腥味并使肉更加美味。

　　4. 先用冷水焯：先用冷水把牛肉焯一下，然后再用熱水焯，可以去除腥味并使肉更加嫩滑。

　　5. 加入幾片蔥、幾粒蒜：加入蔥、蒜可以去除腥味，增加香味。

　　以上是一些常見的方法，您可以根據(jù)自己的口味和喜好來選擇適合自己的方法進行操作。