紅豆煮沙的關(guān)鍵在于煮的時間和火候。以下是一些方法可以煮出沙：

　　1. 預(yù)先浸泡：可以將紅豆提前浸泡3-4小時，然后再煮。

　　2. 勤攪拌：煮的過程中要經(jīng)常攪拌，防止紅豆粘底。

　　3. 小火煮：紅豆要用小火慢煮，時間至少要30分鐘以上。

　　4. 不加糖煮：煮紅豆時不要添加糖，煮熟后再加。

　　5. 煮爛為止：煮到紅豆完全熟爛，口感細(xì)膩。

　　要多試幾次，找到自己家里的火候和時間，才能煮出好吃的紅豆沙。