海螺和貓眼螺要在沸水中煮大約8-10分鐘，或者直接煮到外殼完全開裂。在煮前先把螺肉泡在水中，讓它們吐出肚子里的泥沙和雜質(zhì)。煮熟的海螺和貓眼螺應(yīng)該是白色的，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)而有彈性，味道鮮美。
海螺和貓眼螺都是受人喜愛的海鮮食材，它們的口感和味道各有特點(diǎn)，沒有絕對(duì)的好壞之分，取決于個(gè)人口味和偏好。貓眼螺味道鮮美，肉質(zhì)飽滿，含有較多的脂肪，適合喜歡口感豐富的人。無法確定哪個(gè)更好吃，取決于個(gè)人喜好和烹飪方法。
