豬肝有一定的腥味，但可以通過一些方法去除。以下是幾個(gè)清洗豬肝的方法：

　　1. 先用水將豬肝洗干凈，然后加入白醋或檸檬汁淹泡半小時(shí)，這樣可以去除腥味。

　　2. 首先用清水浸泡豬肝20分鐘，然后切開沿著血管外面刮掉表面，再用鹽水清洗。這樣可以去除一部分腥味。

　　3. 用涼水將豬肝浸泡30分鐘，期間不斷更換水，這樣可以去除部分腥味。

　　4. 在切開豬肝之前，先將其放在鹽水中浸泡10分鐘，這樣可以去除腥味。

　　注意事項(xiàng)：

　　1. 豬肝去除膜和筋，不但容易破皮，而且口感也相對(duì)更好。

　　2. 豬肝不要放置過久，應(yīng)該在購買后盡快清洗和食用。

　　3. 豬肝不要和其他食材混放，避免相互污染。