以下是簡單的五香牛肉烤制步驟：
材料：
- 500克五花牛肉
- 適量五香粉
- 適量鹽
- 適量黑胡椒粉
- 適量橄欖油
步驟：
1. 將五花牛肉清洗干凈，擦干水分，切成小塊。
2. 在碗中加入適量五香粉、鹽和黑胡椒粉拌勻，將牛肉塊放入拌勻。
3. 將拌好的牛肉塊放入冰箱冷藏30分鐘到1個小時，讓香味充分滲透。
4. 烤箱預熱180度，將牛肉塊拍打平整，均勻放在烤盤里。
5. 抹上橄欖油，放入烤箱烤制，烤制時間約12-15分鐘。
6. 烤好后，取出牛肉塊，撒上些許鹽和黑胡椒粉，即可食用。
溫馨提示：
1. 烤制時注意時間，牛肉過度烤制易變硬口感影響。
2. 烤箱溫度和時間需要根據自家烤箱來調整。
3. 可以搭配青椒和洋蔥絲烤制，口感更佳。
1.選肉和預處理：先挑對部位，牛腱子、牛腩或者牛肋條都行，帶點筋膜的更香。大火煮開轉小火，蓋上蓋子慢慢燉，牛腱子得倆小時，牛腩一個半小時，牛肋條一小時就差不多。最后半小時加鹽，太早加肉會老。
