小白菜保鮮方法：
1.切去老葉，保持新鮮。
2.將小白菜放入塑料袋中，加入一塊口香糖，封緊袋子，口香糖會(huì)吸收菜中的水分，保持新鮮。
3.將小白菜放入密封的塑料盒中，放入冰箱冷藏室，保鮮效果更佳。
4.在冷凍期間將小白菜放在密封袋中，冷凍，保鮮期可長達(dá)1個(gè)月左右。
-小白菜分切：將莖葉分離，莖部切2厘米段，葉片切5厘米方塊。-保存技巧：未使用的蘑菇用鹽水浸泡保鮮，小白菜豎立置于清水中，可延長新鮮度；切配好的食材建議2小時(shí)內(nèi)烹飪，防止?fàn)I養(yǎng)流失。
