您可以嘗試以下方法來降低冬瓜排骨湯的咸度：

　　1. 加入一些土豆或紅薯來吸收湯汁中的鹽分。

　　2. 加入適量的清水或湯，稀釋咸度。

　　3. 加入一些新的蔬菜或肉類，如豆腐、青菜、雞肉等，一起煮熟，降低湯的咸度。

　　4. 加入一些醋或檸檬汁，酸度可以平衡咸度。

　　5. 如果以上方法都不行，那么只能重新做一次湯了。