
如果您想做一份好吃不辣的米線,我們為您提供以下步驟:
所需材料:
- 米線
- 清水
- 雞肉、蝦仁、蔬菜等食材
- 蔥、姜、蒜
- 鹽、醬油、料酒、雞精、胡椒粉等調料
步驟:
1. 將米線用清水浸泡20-30分鐘,直到軟化。
2. 熱鍋加入清水,放入食材,大火煮開。
3. 將浸泡好的米線放入鍋中,煮5-7分鐘,直到熟透。
4. 加入適量的鹽、醬油、料酒、雞精、胡椒粉等調料,按照個人口味進行調整。
5. 然后加入蔥、姜、蒜等調味料,翻炒均勻,大火煮2-3分鐘即可。
這樣做出來的米線既好吃又不辣,非常適合喜歡清淡口味的人食用。如果您喜歡,還可以根據個人口味添加其他食材和調料,制作出更多種類的米線。

1.從升糖指數來看,米線通常比面條更容易升糖。米線以大米為原料,淀粉中支鏈淀粉比例高,且市售米線多經過精加工,淀粉糊化程度高,容易被消化酶快速分解為葡萄糖,導致血糖迅速上升。煮得軟爛的米線或面條會比彈性十足的更易升糖,因為軟爛的食物更容易被消化吸收。