
以下是一份土豆糯米粉的食譜:
材料:
- 300克糯米粉
- 200克土豆
- 50克淀粉
- 適量食鹽
- 適量油
步驟:
1. 土豆去皮洗凈后切塊,然后蒸熟并壓成泥狀。
2. 將糯米粉和淀粉混合在一起,在慢慢加入土豆泥,揉成面團。
3. 將面團搓成長條狀,然后切成小塊。
4. 將小塊用手搓成圓形,稍微壓扁成餅狀。
5. 在鍋中加入適量水,加入食鹽和油燒開。
6. 將土豆糯米餅放入鍋中,用中小火蒸15-20分鐘,直到餅熟透。
7. 取出土豆糯米餅,滴上一些油,即可食用。
土豆糯米粉的嘗試可以根據個人口味添加其他調料,如蔥姜蒜末或肉餡等。
