鹵豬肝應(yīng)該第一時(shí)間放在冰箱里保存，保持冷藏狀態(tài)。在冰箱里保鮮，可以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。鹵豬肝可以在冷藏下儲(chǔ)存2-3天。如果需要長(zhǎng)時(shí)間保存，可以冷凍保存，將豬肝放在密封袋中，壓出空氣，然后放在冰箱冷凍室內(nèi)冷凍。在常溫下保存的時(shí)間較短，不要超過(guò)2-3小時(shí)，否則容易變質(zhì)。食品的質(zhì)量和衛(wèi)生狀況也會(huì)對(duì)儲(chǔ)存時(shí)間造成影響，選擇新鮮、完整的豬肝，并且在加工過(guò)程中要保證食品的衛(wèi)生，這樣才能延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。
1.搭配青椒炒著吃：青椒那股子清爽勁兒，和鹵豬肝的醇厚香味簡(jiǎn)直是絕配！青椒切成小塊兒，和鹵豬肝一起下鍋快炒，青椒的翠綠和豬肝的深紅，看著就讓人有食欲。2.搭配洋蔥涼拌：洋蔥那股子辛香味兒，跟鹵豬肝的咸香特別搭。
