要將糯米變成糯米粉，可以按照以下步驟：

　　1. 將糯米洗凈，然后浸泡在水中2-3小時(shí)，或者過(guò)夜。

　　2. 將浸泡好的糯米瀝干水分，然后將它曬干或用干毛巾擦干。

　　3. 將曬干的糯米放入磨粉機(jī)中，磨成細(xì)粉。如果沒(méi)有磨粉機(jī)，可以用攪拌機(jī)或者食品加工機(jī)加工。

　　4. 要篩出不細(xì)的顆粒，可以使用篩子或過(guò)濾器。

　　5. 將糯米粉放在干凈的容器中密封保存，避免受潮變質(zhì)。

　　注意事項(xiàng)：

　　1. 磨糯米粉時(shí)要注意強(qiáng)度，不要磨過(guò)久過(guò)度磨損機(jī)器。

　　2. 糯米粉要保存在干燥、陰涼的地方，避免受潮發(fā)霉。

　　3. 注意糯米粉的品質(zhì)和質(zhì)量，選擇優(yōu)質(zhì)的糯米磨出來(lái)的糯米粉才能質(zhì)量有保證。