1.煮湯: 將干牛肉切成小塊，放入熱水中煮熟。煮熟后，取出干牛肉，將湯留著備用。可以根據個人口味，加入姜片、蔥段、料酒等佐料，煮出一鍋清香可口的干牛肉湯。

　　2.炒飯: 將腌制好的干牛肉切成小丁，加入炒飯中翻炒，可以為炒飯增加一種咸香味。

　　3.涼拌: 將干牛肉切成絲，加入蒜泥、辣椒、麻油、醬油、芝麻等調料，拌勻后即可食用。

　　4.炒菜: 將干牛肉切成丁，加入青椒、豆角、洋蔥等炒菜，可以為素菜增色添味，增加干香味。