海參是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的海產品，其肉質細嫩、口感鮮美，含有多種營養成分，如天然膠原蛋白、微量元素等。冬季氣溫低，人們的身體需要更多的營養來保持體溫和身體健康，同時冬季海參也是產量最豐富的時候，品質更佳，因此冬季吃海參是的。冬季的海參還含有更多的維生素和礦物質，有助于提高人體免疫力，增強抗病能力。