熬銀耳湯時，可以按照以下步驟進行：

　　1. 銀耳泡發(fā)：將銀耳用清水浸泡2-3小時，直到銀耳變軟膨脹。

　　2. 清洗干凈：將泡發(fā)的銀耳用清水沖洗干凈，去掉雜質(zhì)和泡發(fā)時的浸泡水。

　　3. 煮熟銀耳：將洗凈的銀耳放入鍋中，加入適量的清水（是冷水），燒開后改小火煮熟，約需要1-2個小時的時間。

　　4. 加入配料：銀耳熬煮時可以加入一些配料，如枸杞、桂圓、紅棗、蓮子等，增加湯的口感和營養(yǎng)價值。

　　5. 糖調(diào)味：在銀耳熬煮后，可以根據(jù)個人口味加入適量糖進行調(diào)味。

　　注意事項：

　　1. 熬湯的時間不能太短，否則銀耳會有一些硬硬的口感。

　　2. 銀耳煮的時候不要用高壓鍋，否則容易煮爛。

　　3. 煮銀耳時用不銹鋼鍋，這樣容易掌握火候。

　　4. 銀耳湯不要加鹽，因為鹽會破壞銀耳的營養(yǎng)價值。

　　5. 銀耳湯不要熬太濃，否則口感會很厚重，影響口感。