白蘿卜和紅蘿卜其實可以一起燉，但是因為它們的口感和烹調時間不同，所以需要注意一些細節：

　　1. 選擇合適的比例：建議選擇2:1的白蘿卜和紅蘿卜比例，這樣可以讓口感更加均衡。

　　2. 烹調時間的掌握：白蘿卜烹調時間相對較長，因為它比較硬，需要提前加熱一段時間。而紅蘿卜比較軟，烹調時間相對較短。

　　3. 烹調方法的選擇：可以選擇燉、煮、烤等不同的烹調方式，根據不同的口感需求進行搭配。

　　只要注意好比例、時間和烹調方式，白蘿卜和紅蘿卜一起燉是沒有問題的。