
芹菜可以通過以下幾種方法保存放的久:
1. 將芹菜放入塑料袋中,將其密封并冷藏,可以保存2-3周。
2. 將芹菜洗凈并切成合適的大小后,用保鮮膜包裹,放入冰箱冷凍室,可以保存3-4個月。
3. 將芹菜切成小塊,用微波爐高溫烤制30秒,然后將其放入冷水中冷卻,放入保鮮袋中,可以保存1-2周。
4. 將芹菜切成小段,用滾水焯燙1-2分鐘,然后將其放入涼水中冷卻,瀝干水后用保鮮袋密封,可以保存2-3周。
5. 可以將芹菜制成芹菜干,晾干后保存在密封容器中,可以保存數月至1年左右。
為了讓芹菜保存時間更長,應該選擇新鮮、完整、無污漬的芹菜,并盡可能將其保持干燥狀態。

羊肉切薄片時逆著紋理切,這樣炒出來不塞牙;芹菜斜著切段,比直切更入味。2.火候控制是關鍵熱鍋涼油,油溫六成熱時下羊肉,快速劃散,變色立刻盛出,別炒太久,不然肉會老。