以下是新鮮魷魚(yú)存放的方法：
1. 清洗干凈：將魷魚(yú)洗干凈，去除內(nèi)臟和骨骼。
2. 儲(chǔ)存在冰箱里：將魷魚(yú)放入密封袋中，除去盡可能多的空氣，并放入冰箱中。在魷魚(yú)周圍放些冰塊，保持溫度在0°C-5°C之間，這樣魷魚(yú)可以在冰箱中保存2-3天。
3. 冷凍保存：切成適合自己需求大小的塊狀，放入密封袋內(nèi)，放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍。在保存前將魷魚(yú)腌制一下，可以增加口感的鮮美。冷凍魷魚(yú)保存可長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月左右，但不要超過(guò)半年。
提示：新鮮魷魚(yú)在1-2天內(nèi)食用，以免影響口感和營(yíng)養(yǎng)成分。
1.泡發(fā)處理：干魷魚(yú)需提前用冷水浸泡12小時(shí)以上，中途換水2-3次去除鹽分和雜質(zhì)，確保徹底軟化。2.餡料調(diào)制：將魷魚(yú)丁與韭菜、胡蘿卜、香菇等時(shí)令蔬菜混合，按1:2比例搭配。蒸熟后趁熱食用，魷魚(yú)彈牙、韭菜清香，搭配一碗小米粥更顯鮮美。
