
1. 豆類:豆腐、毛豆、黃豆、綠豆、紅豆等
2. 粗纖維食物:大蒜、洋蔥、韭菜、芹菜、辣椒、生菜等
3. 飲料:碳酸飲料、啤酒、咖啡、茶等
4. 水果:蘋果、梨、桃、草莓、菠蘿等
5. 面食:高筋面粉、餃子皮、饅頭、餅干等
6. 奶制品:奶酪、黃油、冰淇淋等
7. 肉類:腸類、烤肉、油炸食品等
8. 其他:薯片、花生、葡萄干、巧克力等高脂肪食品。

1.選對烹飪方式:不同食材適合不同的烹飪手法,比如蔬菜焯水能減少草酸,讓鈣更好吸收;肉類燉煮到軟爛,蛋白質分解更徹底,腸胃負擔小,吸收率自然高。比如吃完牛肉,稍微活動能讓血液更快把氨基酸送到全身細胞,吸收效率比躺著高不少。
