
蘿卜的名稱起源有多種說法,其中一種比較流行的說法是:蘿卜原產(chǎn)于地中海沿岸地區(qū),最早被古希臘人稱作“ραφανο?”(raphanos),后來傳入拉丁語,變成了“radix”的音譯,“radix”意為“根”,因為蘿卜是一種根類蔬菜,所以就被稱為“radix”或“radish”,直到現(xiàn)在,中文中仍沿用了“蘿卜”這個名稱。

紅蘿卜含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉,減輕胃腸負(fù)擔(dān);蓮藕中的鞣質(zhì)具有收斂作用,可緩解腹瀉,同時其膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動,預(yù)防便秘。
