砂鍋排骨湯是一道營養(yǎng)豐富、味道鮮美的湯品，下面是制作砂鍋排骨湯的具體步驟：

　　所需材料：

　　1.排骨500克

　　2.姜2小塊

　　3.大蔥1根

　　4.小紅棗10個

　　5.枸杞10克

　　6.清水適量

　　7.鹽適量

　　8.雞精適量

　　步驟：

　　1.將排骨洗凈，放入滾水中焯水至熟透后撈出備用。

　　2.將姜切成片，大蔥挖去根部洗凈后切成段。

　　3.將砂鍋洗凈并放入排骨、姜片、大蔥段、小紅棗、枸杞和適量清水。

　　4.將砂鍋放在火上，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮1-2個小時直到排骨變得軟爛。

　　5.最后根據(jù)口感加入適量鹽和雞精即可。

　　小貼士：

　　1.為了讓湯更加清香，可以在焯水排骨之前加入一些料酒。

　　2.可以根據(jù)個人口感選擇加入適量的姜片和大蔥段增加味道。

　　3.枸杞可以事先泡軟，這樣容易煮爛，吸收更多的湯汁，也更容易吸收營養(yǎng)。