1. 切薄片：將洋蔥對半切開，將一半平放在切板上，切成薄片。注意要保持刀的角度一致，切出的洋蔥片才能均勻。

　　2. 切球形：將洋蔥頭去掉兩端，將洋蔥垂直切成兩半，然后將每一半切成球形。這種切法適用于生吃或裝飾。

　　3. 切成細絲：將洋蔥頭切成兩半，然后將每一半切成細絲。這種切法適用于炒菜或涼拌。

　　4. 切成薄片且半月形：將洋蔥頭切成兩半，然后將每一半切成薄片，最后將薄片沿著弧形切成半月形。這種切法適用于烤菜或烤肉。