鹵好的五香牛肉可以放在密封的塑料袋或密封盒中，放入冰箱冷藏室保存。如需長期保存，可以將牛肉冷凍。在保存前，建議將牛肉稍微晾涼，以免熱氣在密封容器內產生水分蒸汽影響保存效果。保存時間一般不要超過一周。
1.徹底冷卻再存放：鹵好的牛肉別急著塞冰箱，先攤開在干凈的案板或盤子里，等它完全涼透。2.切塊分裝更方便：涼透的牛肉別整塊塞，切成小塊或者薄片。3.選對容器是關鍵：裝牛肉的容器得干凈無油，最好用保鮮盒或者密封袋。
發布時間：2023-05-15 22:15:13
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