以下是一種可以使油條松軟的食譜：

　　材料：

　　- 500克面粉

　　- 5克干酵母

　　- 5克泡打粉

　　- 10克鹽

　　- 30克白糖

　　- 300克溫水

　　- 食用油

　　步驟：

　　1. 將干酵母、泡打粉、鹽和白糖混合在一起，加入面粉中攪拌均勻。

　　2. 慢慢加入溫水，攪拌成面團(tuán)。

　　3. 將面團(tuán)放在臺(tái)面上揉10分鐘，直到面團(tuán)變得光滑有彈性。

　　4. 將面團(tuán)放入碗中，蓋上濕布，發(fā)酵60分鐘。

　　5. 將發(fā)酵好的面團(tuán)揉成條狀，切成小塊，用手將每個(gè)小塊拉成長條狀。

　　6. 將拉好的小條放入熱油中炸至金黃色，輕輕拍干油份即可。

　　小貼士：

　　1. 在發(fā)酵的過程中，如果天氣較涼，可以將面團(tuán)放在烤箱中加熱一會(huì)兒，使面團(tuán)發(fā)酵更快。

　　2. 炸油條的油溫應(yīng)該適中，過熱會(huì)使油條變硬；油溫過低則會(huì)導(dǎo)致油條吸油過多。建議使用熱度大約為170℃的油。

　　3. 炸好的油條可以裹上白糖或者蘸甜面醬食用，口感更佳。