養(yǎng)龍蝦和螃蟹都有一定的風(fēng)險，但具體哪個風(fēng)險大還要看具體情況。以下是一些可能的風(fēng)險：

　　養(yǎng)龍蝦可能的風(fēng)險：

　　1. 水質(zhì)問題：龍蝦對水質(zhì)的要求較高，如果水質(zhì)不好、不合適，容易死亡或生病。

　　2. 消化問題：龍蝦的消化系統(tǒng)比較復(fù)雜，如果飼養(yǎng)環(huán)境不適宜，容易出現(xiàn)消化問題。

　　3. 疾病問題：龍蝦容易感染一些疾病，導(dǎo)致死亡率較高。

　　養(yǎng)螃蟹可能的風(fēng)險：

　　1. 水質(zhì)問題：螃蟹對水質(zhì)的要求也較高，如果水質(zhì)不好、不適宜，容易死亡或生病。

　　2. 疾病問題：螃蟹容易感染一些疾病，導(dǎo)致死亡率較高。

　　3. 逃跑問題：螃蟹比較靈活，如果飼養(yǎng)環(huán)境不適宜，容易逃跑。

　　養(yǎng)龍蝦和螃蟹都有一定的風(fēng)險，但具體哪個風(fēng)險大還需要根據(jù)具體情況來判斷。要注意選擇適宜的飼養(yǎng)環(huán)境，定期檢查水質(zhì)和健康狀況，及時處理問題，可以降低風(fēng)險。