剛做好的皮蛋在室溫下放置1-2小時，讓其表面稍微干一些再存放。然后可以用保鮮膜包裹好，放在冰箱里保存，保存時間不宜太長，在1周內全部食用完。如果發現皮蛋表面有變色或發霉，就要及時丟掉，以免食用后引起食物中毒。
內脂豆腐與皮蛋的結合，是一道色香味俱全的家常美味。將內脂豆腐輕輕倒出，切成均勻小塊，盡量保持其完整性。遵循以上竅門，制作出的內脂豆腐皮蛋不僅色香味俱全，而且營養豐富，是一道適合家庭聚餐或朋友小聚的佳肴。
發布時間：2023-05-12 23:28:40
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