切小蔥時會釋放出一種叫做丙烯醛的氣體，這個氣體會刺激眼睛的淚腺，引起流淚。丙烯醛會與眼淚中的水分結合形成硫酸銨，這種物質會刺激眼睛和鼻子，導致流淚和打噴嚏。切蔥時可以嘗試使用鋒利的刀具、在水下切、或者帶上眼鏡等方式來減少刺激。
2.切法和調味要搭配好小蔥別切太碎，切成小段就行，大概半厘米到一厘米長，太碎的話蔥香容易跑掉，還容易出水。3.搭配食材有講究小蔥單做餡有點單調，搭配點別的食材更香。
發布時間：2023-05-12 06:50:08
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