黑米作為一種谷類食品，含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素和礦物質等。常吃黑米對健康有很多好處，如增強免疫力、預防疾病、延緩衰老等。

　　每天食用適量的黑米比較好，建議攝入量為50克左右。黑米可以用來煮粥、煮飯、做面食等，可以根據個人口味和習慣進行食用。黑米富含膳食纖維，過多攝入容易引起脹氣、腹瀉等問題，因此食用量不宜過量。