1. 黑豆品質不佳：黑豆品質不佳，或者過期，就會導致煮不爛。如果是這種情況，建議更換新的黑豆。

　　2. 煮水溫度過高：在煮黑豆時，水溫度過高，會讓黑豆的表皮變得硬，不容易煮爛。建議在煮黑豆時，先用冷水浸泡，然后將豆子和水一起放到鍋里，用中小火慢慢煮。

　　3. 煮時間不夠：如果煮黑豆的時間不夠，也容易導致煮不爛。黑豆需要煮約1-2個小時，才能完全軟爛。

　　4. 沒有充分浸泡：黑豆需要充分浸泡后，才能更容易煮爛。建議在煮之前，先將黑豆浸泡4-6小時，在換水后再煮。

　　5. 加入酸性成分：如果在煮黑豆時，加入了酸性成分，會讓黑豆煮不爛。建議在煮黑豆時，不要加入醋或者檸檬汁等酸性成分。

　　6. 壓力過大：在用壓力鍋煮黑豆時，壓力過大也容易導致黑豆煮不爛。建議在煮黑豆時，調節好壓力。