已經泡發的銀耳應該立即放入冰箱保存，可以保鮮1-2天。如果想保鮮時間更長，可以將泡發的銀耳裝入密封袋或容器中，放在冰箱的冷凍室里保存。這樣可以保鮮1-2周。不要長時間保存泡發的銀耳，因為它會失去營養并變得不新鮮。
若長期將其作為主食替代品，可能導致營養攝入單一化。極少數人可能對銀耳中的多糖成分過敏，引發皮膚瘙癢或呼吸道不適。合理攝入下，銀耳的美容養顏、潤肺止咳等功效仍可安全發揮。
發布時間：2023-05-11 11:56:29
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