土豆因為含有高量的淀粉，使得其內(nèi)部較難加熱，導致不容易熟。土豆的外皮較為堅硬，也會限制其受熱面積，增加烹調(diào)時間。在烹調(diào)土豆時，可以先將土豆削皮，切小塊或是切成片，這樣能夠加快土豆的烹調(diào)時間，讓其更容易熟透。
2.避免潮濕環(huán)境：大蒜在潮濕環(huán)境下容易發(fā)芽，因此要避免將大蒜存放在潮濕的地方，如冰箱的蔬菜室，水槽旁邊等。5.適當溫度：大蒜在15-20攝氏度的溫度下存放更容易保持其新鮮度，而過高或過低的溫度可能會導致大蒜變軟或腐爛。
