1. 準備工作：將大米浸泡15分鐘，然后將大米放入蒸鍋中。

　　2. 倒入足夠的水：將足夠的清水倒入蒸鍋中，水的高度應(yīng)該比大米的高度再高一些。

　　3. 開始蒸煮：將蒸鍋蓋好，開大火蒸煮，等到水開后，將火調(diào)小，繼續(xù)蒸煮。

　　4. 根據(jù)米飯的種類和數(shù)量，蒸煮的時間不一樣，通常需要20-30分鐘。煮到米飯有香味，水分被完全吸收，米飯也變得松軟完整。

　　5. 將米飯放置在鍋里靜置，讓其保溫10分鐘左右。

　　注意事項：

　　1. 選擇優(yōu)質(zhì)的大米，這樣煮出來的米飯才更加美味。

　　2. 在蒸飯的過程中，加水不要太多或太少，否則會影響米飯的質(zhì)量和口感。

　　3. 不要在煮飯的過程中頻繁地開蓋看，否則可能會影響煮飯的效果。