槐花可以用來制作槐花餅或者槐花糕，具體做法如下：

　　槐花餅：

　　材料：

　　- 槐花150克

　　- 熟米粉100克

　　- 糯米粉50克

　　- 清水150克

　　- 白糖適量

　　步驟：

　　1. 將槐花挑凈，洗干凈后泡在清水中10分鐘左右，然后撈出瀝干備用。

　　2. 將熟米粉、糯米粉和清水混合均勻，調(diào)成糊狀。

　　3. 將槐花放入糊中，攪拌均勻。

　　4. 取平底鍋，燒熱油后，用小勺將槐花糊倒入鍋中，制成圓形薄餅。

　　5. 煎至兩面金黃即可，撒上適量白糖即可。

　　槐花糕：

　　材料：

　　- 槐花500克

　　- 糯米粉250克

　　- 清水500克

　　- 冰糖200克

　　步驟：

　　1. 將槐花挑凈，洗干凈后泡在清水中1小時(shí)左右，撈出瀝干備用。

　　2. 將槐花放入攪拌機(jī)中打成泥狀。

　　3. 將槐花泥放入鍋中加入清水，開火煮開，煮至粘稠。

　　4. 將糯米粉加入槐花糊中，攪拌均勻。

　　5. 將冰糖加入槐花糊中，攪拌均勻。

　　6. 將槐花糊倒入蒸鍋中，蒸約20分鐘左右。

　　7. 取出后晾涼，并切成塊即可食用。