白水煮五花肉是一道非常簡單的菜肴，做法如下：

　　材料：

　　五花肉500克，生姜適量，蔥適量，料酒適量，鹽適量

　　做法：

　　1.五花肉切成塊，姜切成片，蔥切成段備用。

　　2.鍋中放適量清水，加入姜片、蔥段和料酒，大火燒開后放入五花肉塊。

　　3.待水再次燒開后撇凈浮沫，轉小火煮30分鐘。

　　4.煮好后加入適量鹽調味即可。

　　小貼士：

　　1.在煮熟肉之前，可以先在鍋中焯水，這樣可以去除一部分的血水和肉腥味。

　　2.五花肉的款式非常豐富，可以根據自己的口味選擇不同的五花肉。

　　3.可以根據自己口味添加其他調料，如胡椒粉、八角等。