以下是制作美味大香菜的方法：

　　材料：

　　- 大香菜 1 把

　　- 蔥花 適量

　　- 姜末 適量

　　- 辣椒油 適量

　　- 醬油 適量

　　- 白糖 適量

　　- 醋 適量

　　- 芝麻油 適量

　　步驟：

　　1.將大香菜洗凈，拍干水分，切成細絲狀。

　　2.將蔥花和姜末放入碗中，加入適量的辣椒油、醬油、白糖和醋，攪拌均勻制作成調味汁。

　　3.將調味汁倒在大香菜上，加入適量的芝麻油，攪拌均勻。

　　4.裝盤即可享用。

　　溫馨提示：可以根據個人口味增減調味料的用量。如果不喜歡辣味，可以不加入辣椒油。