萵苣和生菜不完全一樣，盡管它們同屬菊科植物，但是它們的外觀、口感和營(yíng)養(yǎng)含量都有所不同。

　　- 外觀：萵苣的葉子比較寬大，葉子中央會(huì)有一條白色的脊線，外觀比較粗糙；而生菜的葉子比較柔軟，沒(méi)有明顯的脊線，外觀比較嫩綠。

　　- 口感：萵苣的口感比較清脆，質(zhì)感比較硬，有一種微苦的味道；而生菜的質(zhì)感比較嫩滑，口感比較脆，沒(méi)有苦味，比較適合做沙拉。

　　- 營(yíng)養(yǎng)含量：萵苣的營(yíng)養(yǎng)含量比較高，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等；而生菜的營(yíng)養(yǎng)含量相對(duì)較低，但也富含維生素C、維生素K等。

　　雖然萵苣和生菜都是蔬菜中比較受歡迎的品種之一，但它們的特點(diǎn)和用途還是有所不同的。