海參是一種營養豐富的海產品，含有豐富的膠原蛋白、多種氨基酸、礦物質、微量元素等。以下是海參怎么吃營養z佳的建議：

　　1. 純燉海參：最簡單的吃法就是用溫水泡發海參后純燉，不加其他調味品，以保持最原始的味道和營養。

　　2. 海參燉雞湯：將泡發后的海參與雞肉一起燉湯，可以提高湯的營養價值。

　　3. 海參炒飯：將海參剁成小塊，炒飯時加入炒熟，可增加飯的口感和營養價值。

　　4. 海參湯：將泡發的海參加入豬肉、紅棗、枸杞等材料一起熬湯，可增加湯的口感和營養價值。

　　海參在吃之前需要先泡發，用溫水泡發，時間不要過長，一般10-12小時就可以。海參性質偏寒，不宜多食，yun婦和月經期間的女性也應盡量避免食用。