羊肉是補氣血的好食材，以下是幾種羊肉做法：
1. 羊肉燉花生：將羊肉切塊，與花生一起燉，加入一些生姜、枸杞等調味料，每周食用1-2次，可補充氣血，增強免疫力。
2. 紅棗羊肉湯：將羊肉切片，加入紅棗、生姜等材料一起燉湯，每周食用2-3次，可補氣血、養顏美容。
3. 羊肉糯米粥：將羊肉切小丁，與糯米一起煮成粥，加入紅棗、枸杞等調味料，每周食用2-3次，補脾胃，調理氣血。
4. 羊肉燜土豆：將羊肉切塊，與土豆一起燜煮，加入一些蔥、姜、蒜等調味料，每周食用1-2次，可補充氣血，消除疲勞。
1.選肉是關鍵別圖便宜買純瘦肉多的五花，得挑肥瘦相間、層次分明的，最好帶點雪花紋理。肥肉能燉出油潤感，瘦肉吸飽湯汁才不柴。肉遇熱收縮，血水鎖在里頭，燉出來腥還柴。撈出來用溫水沖，別用涼水激，不然肉質變硬，怎么燉都軟不了。
