1. 泡水去味：可將羊肉浸泡在冷水中30分鐘，然后換水繼續浸泡30分鐘，重復幾次。
2. 洗滌去味：用淡鹽水或醋水洗滌羊肉，可去除血水和異味。
3. 姜蔥汁去味：將姜和蔥切碎，加水攪拌成汁，浸泡羊肉片后腌制30分鐘，然后將羊肉汆燙或清水浸泡去味。
4. 白醋去味：將羊肉浸泡在稀釋的白醋中，約20-30分鐘后取出，清水沖洗即可。
5. 清煮去味：將羊肉放入滾水中焯水3-5分鐘，期間不斷翻動，撈出后用清水沖洗干凈，減輕羊肉的膻味。
注意：羊肉不能過度清洗或浸泡，否則會影響口感和營養成分。
要控制食用量，因為羊肉屬于溫補性食物，過量食用可能引起上火，而白蘿卜中的芥子油苷也可能刺激腸胃。對于體質虛寒或容易腹瀉的孕婦，應減少食用白蘿卜，或搭配溫性食材以中和寒性。孕早期孕婦可以適量食用羊肉燉白蘿卜，但需注意烹飪方式和食用量。
