以下蔬菜富含膳食纖維：
1. 豆類(lèi)：豆腐、豆角、黑豆、綠豆、紅豆等。
2. 根莖類(lèi)：胡蘿卜、芹菜、蓮藕、紅薯、土豆、竹筍等。
3. 葉菜類(lèi)：菠菜、莧菜、萵筍、芥藍(lán)、油菜等。
4. 瓜果類(lèi)：芒果、柿子、橙子、蘋(píng)果、葡萄、梨等。
其中以豆類(lèi)含量更高，其次是根莖類(lèi)和葉菜類(lèi)。
1、通過(guò)食物來(lái)補(bǔ)充；2、通過(guò)保健品或者叫特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品來(lái)補(bǔ)充。通過(guò)食物補(bǔ)充主要是通過(guò)蔬菜和水果，對(duì)于普通成年人來(lái)講，每天需要攝入500g的蔬菜、200g的水果，才能滿足身體對(duì)膳食纖維的需要。如果通過(guò)保健品或者特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品來(lái)補(bǔ)充膳食纖維，每天攝入20-30g是比較適合的，對(duì)于便秘患者可以適當(dāng)增加膳食纖維的攝入。
