鯽魚去腥味的方法：
1. 用清水沖洗魚身，去除表面的污物和血液。
2. 在魚肚里塞一些姜片和蔥段，讓其吸收姜和蔥的香味。
3. 備一些辣椒、花椒、八角等調(diào)料煮水，將鯽魚浸泡在里面，去除腥味。
4. 可以使用白醋或者檸檬汁來(lái)拌鯽魚，去除腥味。
5. 鯽魚烹制時(shí)，可以加入咖喱、香菜、芝麻等調(diào)料，讓鯽魚更加香味十足。
6. 然后放在鹽和一些酒里面腌制一段時(shí)間再進(jìn)行烹飪，也可以去除腥味。
鯽魚去腥味有很多方法，可以根據(jù)個(gè)人口味和偏好選擇適合自己的方法。
