粗纖維與細纖維的區別在于它們的直徑和構造方式。

　　1. 直徑不同：粗纖維的直徑較大，一般在20微米以上，而細纖維的直徑較小，一般在20微米以下。

　　2. 構造方式不同：粗纖維構造松散，中空較多，表面光滑，且含有大量的木質素和半纖維素。細纖維則由許多細胞壁纖維組成，構造致密，表面較粗糙，含有較少的木質素和半纖維素。

　　3. 功用不同：粗纖維在人體中起到促進食物消化、預防便秘的作用。而細纖維則能幫助吸收和排除體內廢物，有助于預防心血管疾病和降低膽固醇。

　　粗纖維和細纖維在直徑、構造、功用等方面存在差異，對人體健康都有一定的重要作用。