家用米線的做法有很多種，以下是一種簡(jiǎn)單易學(xué)的做法：
材料：
- 干米線
- 雞肉/牛肉/豬肉（切成小塊）
- 青菜/豆芽/蘑菇等蔬菜（切成小段）
- 蔥姜蒜末
- 辣椒油/豆瓣醬/醬油/鹽/糖/雞精
步驟：
1. 將干米線浸泡在水中，直到變軟；
2. 熱鍋加油，放入蔥姜蒜末煸炒；
3. 加入肉塊煸炒至變色；
4. 加入蔬菜煸炒至軟；
5. 倒入適量的水，煮沸后加入鹽、糖、雞精等調(diào)味料；
6. 加入米線，煮至熟透；
7. 最后加入辣椒油、豆瓣醬或醬油等調(diào)味，即可上桌享用。
注意事項(xiàng)：
- 煮米線時(shí)，一定要不停地?cái)嚢瑁苊庹尺B；
- 肉塊切小一些，容易入味；
- 蔬菜可以根據(jù)個(gè)人口味和季節(jié)變化選擇，但一定要保證新鮮；
- 調(diào)味料的用量可以根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)增減。
干米線，以其獨(dú)特的口感和豐富的烹飪方式，深受食客們的喜愛。然而，很多人在家煮干米線時(shí)，常會(huì)遇到米線煮不軟或易斷的問(wèn)題。其實(shí)，掌握幾個(gè)小技巧，就能輕
