制作雞蛋面包的步驟：

　　材料：

　　- 面粉 500克

　　- 雞蛋 2個

　　- 水 250ml

　　- 酵母 10克

　　- 糖 50克

　　- 鹽 5克

　　- 黃油 50克

　　步驟：

　　1. 在一個大碗中，將面粉、糖和鹽混合在一起。

　　2. 在另一個大碗中，將雞蛋打散，加入水拌勻。

　　3. 將酵母加入雞蛋和水的混合物中，再拌勻。

　　4. 將雞蛋和水的混合物倒入第一個大碗中，然后用勺子或手慢慢地將兩個混合物混合在一起。

　　5. 在面團中加入黃油并揉成一個光滑的面團。

　　6. 將面團放在一個干凈的碗中，蓋上干凈的布并發酵一個小時。

　　7. 取出發酵好的面團，放在桌子上，用手將其揉成一個長條形。

　　8. 把長條形的面團捏成球形。

　　9. 把球形的面團放在烤盤上，蓋上干凈的布，再發酵半小時。

　　10. 在烤箱中預熱到200℃，然后將雞蛋面包放入烤箱中，烤20-25分鐘，或直到金黃色。

　　11. 烤好后取出，晾涼后即可享用。