煎龍利魚肉的方法：

　　1. 先將龍利魚肉洗凈，用廚房紙吸干水份，撒上適量鹽和黑胡椒粉，讓其腌制5-10分鐘。

　　2. 在煎鍋中加入適量油，待油熱后放入魚肉，煎至兩面金黃，約3-5分鐘。

　　3. 在魚肉煎熟的可以在旁邊加入適量蒜末和姜絲，煸炒出香味，增加風味。

　　4. 煎好的龍利魚肉可以淋上些許檸檬汁或以自己喜歡的調味品調味，再撒上一些蔥花和香菜即可。

　　小貼士：

　　1. 龍利魚肉細嫩易熟，要避免過度煎煮，否則會導致口感變硬。

　　2. 煎魚肉時要掌握好火候，火不要太大，避免煎焦或煎糊。

　　3. 煎魚肉可以加入些許蒜末和姜絲，可以增加風味，也可以去除腥味。