1. 先將海帶泡軟，約需要3-4個小時。

　　2. 將泡軟的海帶剪成5-6厘米長的段，裝進鍋里，加入適量清水。

　　3. 大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮10分鐘左右，然后關(guān)火，燜10分鐘。

　　4. 打開鍋蓋，加入適量鹽和味精，再煮2-3分鐘即可。

　　5. 煮熟后將海帶撈出瀝干水分，可以配合自己喜歡的菜肴進行搭配。