竹筍焯水的時間取決于竹筍的大小和硬度，以及個人口感喜好。竹筍需要焯水5-10分鐘左右，直到竹筍變軟，但不要過度焯水，否則會影響口感。建議在焯水時加入一些鹽和油，可以使竹筍更加鮮嫩可口。
2.煸炒五花肉出香-冷鍋不放油，直接下五花肉片，中小火慢煸至肉片卷曲、表面金黃，逼出多余油脂。-留底油，加1勺白糖炒至融化呈焦糖色，迅速倒入五花肉翻炒上色。3.合炒與收汁-倒入竹筍段，大火翻炒2分鐘，讓竹筍吸收肉香。
發布時間：2023-05-02 20:29:57
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